Weekend gastronomie & natuur in Bouillon
Ervaar een sfeervol jachtweekend in de Ardennen, midden in de natuur in de charmante stad Bouillon. Tijdens dit unieke weekend combineer je ontspanning, en gastronomie in een natuurlijke omgeving. Tijdens het weekend staan wildgerechten, wandelingen in de natuur en de typische sfeer van de streek centraal.
Wat mag je verwachten?
Tijdens dit weekend draait alles rond natuur, wild en beleving:
- Begeleide natuurwandeling met een jager
- Uitleg over jacht, tradities en veelvoorkomende misverstanden
- Gastronomische 3-gangen wildmenuâs
- Verblijf in comfortabele ecolodges
- Bezoek aan het jachtfestival in Bouillon (11/11/2026)
- Honden zijn welkom đŸ
Praktische info
- Maximum 2 honden per lodge (âŹ32 per hond)
- Menuâs kunnen wijzigen volgens seizoensaanbod
- Dranken buiten menu niet inbegrepen
Vrijdag
- Welkomstdrink en wilddegustatieplank in Brasserie Halliru
- Aansluitend 2-gangenmenu
- Overnachting in onze ecolodges: Cocoon de lâOurthe (2 personen, zonder kitchenette) of ecolodges met kitchenette (4 of 6 personen)
Zaterdag
Voormiddag
- Uitgebreid ontbijtbuffet
- Vertrek begeleide natuurwandeling met uitleg over jacht, tradities en misverstanden rond jacht, onder begeleiding van een jager
- Lunchpakket voorzien voor onderweg
Namiddag
- Aankomst op het park
- Vrije tijd in de natuur
Avond
Gastronomisch 3-gangenmenu in Brasserie Halliru:
- Mousse van fazant met mango- en vijgenchutney en krokant roggebrood
(alternatief: duo van kaas- en garnaalkroketten) - Hertenstoofpot met gratin dauphinois, eekhoorntjesbrood en warme groentjes
(alternatief: gevogeltefilet met gratin dauphinois en wortelgroenten) - Ijssouflé met citrusvruchten
Zondag
- Ontbijtbuffet
- Vrij vertrek of bezoek aan het jachtfestival in Bouillon (11/11/2026)
