Brasserie Halliru à Bouillon

Brasserie Halliru

Une table vivante au bord de la Semois

Au cœur du Hameau, la brasserie Halliru rassemble vacanciers, habitants de la région et amoureux des bonnes choses autour d’une cuisine locale, généreuse et conviviale.

Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter, Halliru fait vivre le Hameau dans une atmosphère simple et chaleureuse, entre terrasse au bord de l’eau, grandes tablées et produits du terroir.

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La carte

Une cuisine ancrée dans sa région

Aux commandes de Halliru, le chef Tristan Martin imagine une cuisine généreuse et de saison, inspirée des producteurs et saveurs du Luxembourg belge.

La carte met à l’honneur les produits locaux et plusieurs collaborations régionales, comme la Brasserie de Rochehaut ou le Gin de la Semois.

brunchs thématiques

Les brunchs Halliru

Tout au long de l’année, l’Halliru propose également des brunchs thématiques ouverts aussi bien aux voyageurs du Hameau qu’aux visiteurs extérieurs.

Un moment gourmand et convivial à partager en famille ou entre amis, autour de produits locaux, de douceurs maison et d’une atmosphère chaleureuse au bord de la Semois.

Votre parenthèse ardennaise

Pendant votre séjour au Hameau

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Entre cuisine locale, moments partagés et atmosphère conviviale, la brasserie prolonge l’expérience du Hameau au fil des saisons.

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